Slana (slana) wrote,
Slana
slana

Category:

ВАРЕНЬЕ из АЙВЫ с грецкими орехами



Я варенье практически не ем, варю редко, но это... Такой аромат!

Первый раз сварила перед праздниками для подарков, сейчас повторила для нас. Варить его долго и нудно, но время приготовления сокращать не рекомендуется, чтобы оно получилось именно таким насыщенным и тягучим.

1 кг айвы порезать кубиками 1х1 см, кожицу не счищать. Засыпать 1 кг сахара (я всегда беру меньше, уж очень приторно). Положить и косточки тоже, с ними варенье приобретет глубокий янтарный цвет. Добавить 50 мл воды и оставить на сутки.

Затем, поставить на огонь, довести до кипения, проварить минут 5, выключить. Оставить на 12 часов.

Эту операцию проделать 4-5 раз, на последнем этапе добавить грамм 150 грецких орехов и доварить до готовности.

Разлить в стерилизованные банки. Я храню в холодильнике.

Получаются такие цукаты... м-м-м! И это самое ароматное варенье, которое я пробовала.
Tags: десерты, рецепты
Subscribe

  • Новогодний набор шоколадных конфет

    Привет, друзья!! ЖЖ ещё жив? Хотела рассказать про наборы Шоколадных конфет, которые можно заказать к НГ. Всего 31 конфета - все мои конфеты по 1…

  • И снова ПИТЕР

    С Питером наконец-то всё утряслось, билеты у меня в кармане. В итоге, я буду 15, 16 и 17 сентября! Теперь это уже точно. Все обещанные заказы…

  • КОНФЕТЫ в ПИТЕР

    ДРУЗЬЯ!!!! 5,6 и 7 сентября я буду в ПИТЕРЕ. А это значит, что у питерских сладкоежек есть уникальная возможность попробовать мои сладости.…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic
    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 1 comment