Slana (slana) wrote,
Slana
slana

Category:

РИСОВАЯ КАША с ванилью и изюмом

Каша не может быть вкусной - это каждый из нас затвердил с детства.

Но сегодня наши взгляды, к счастью, понемногу меняются. Тем более, что если потратить немного больше времени и сварить ее по всем правилам, то получится отличное блюдо.

Русская каша появилась, страшно подумать, аж в 9 веке.

Вот, кстати, у Похлебкина кашам посвящена не одна глава, а все потому, что в детстве великий кулинар мастерил скворечник и случайно проглотил гвоздь. Так его кормили овсянкой каждые полчаса, и ... все обошлось. С тех пор он питает к кашам теплые чувства.

Я каши очень люблю, ем ежедневно, люблю разные варианты.

Про каждую хочется написать отдельно, начну, пожалуй, с рисовой.

Существует множество рецептов, мое внимание привлекли следующие:

- с тыквой и сухофруктами
- с яблоками и корицей
- с ванилином и миндалем
- с лимонной цедрой и вишневым соусом
- с консервированными персиками
- шоколадная
- с томатом и сыром
- с индейкой и броколли.

Моя сегодняшняя рисовая каша такая ароматная, это что-то!
Основной секрет в добавлении коричневого сахара, он придает нежный цвет топленого молока и удивительный запах.




На 4 порции:

1 л молока
140 г круглозерного риса
50 г промытого изюма
ванильный сахар
1 ст.л темного коричневого сахара
щепотка соли

В закипающее молоко всыпать рис, изюм, ванильный сахар, соль и коричневый сахар. Перемешать.
Накрыть крышкой, поставить огонь на минимум и готовить 30-40 минут.
Не открывать в процессе готовки.
Подавать со сливочным маслом.

Tags: завтраки, рецепты
Subscribe

  • ТВОРОЖНЫЕ ПОНЧИКИ

    Рецепт я увидела у чудесных девочек ginger_blonde  и не смогла пройти мимо. Эти пончики настроили меня на сентиментальный лад, и…

  • ЛЬВОВСКИЙ СЫРНИК

    Не могу пройти мимо творожных и яблочных десертов! Не секрет, что в Львове прекрасные кондитерские с отличным кофе и выпечкой. Этот сырник…

  • ШОКОЛАДНЫЕ БЛИНЧИКИ с апельсиновым соусом

    Предлагаю немного разнообразить блинную тематику и приготовить эти чудесные блинчики. Вкус у них очень необычный, насыщенно-шоколадный, но не…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic
    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 3 comments