May 30th, 2010

ФИСТАШКОВО-МИНДАЛЬНЫЙ ТАРТ


Для меня, любительницы ореховой выпечки, этот тарт - настоящая находка.

У него необычный вкус - всё же мы больше привыкли к миндалю в десертах.

Здесь же ярко выраженный вкус и цвет фисташек, подчеркнутый апельсином и кардамоном.

Не сложный в приготовлении, тесто можно вообще приготовить заранееи оставить в холодильнике.

БОльшую часть времени я потратила на чистку фисташек.

Насчет орехов: если сможете найти очищенные НЕсоленые фисташки - будет чудесно.
Я такие не обнаружила, поэтому взяла обычные, они были не слишком соленые, вся соль осталась на скорлупе.
Наверное, орехи можно вымыть, а затем подсушить на сковороде.


 

Collapse )