February 17th, 2011

Торт "ПТИЧЬЕ МОЛОКО"




Ещё один знаменитый советский торт от автора прекрасной "ПРАГИ" Владимира Гуральника.

Как мне хотелось, чтобы этот торт у меня получился!

В процессе поиска рецепта, какие только сочетания я не встречала - и с манной кашей, и с маскарпоне.

Я же хотела максимально приближённый к тому, настоящему вкусу.

И вот! Всё вышло как нельзя лучше, с первого раза!

Красивый, ароматный! Дегустаторы отметили, что вкуснее покупного. Ну ещё бы!

Ну что, попробуем приготовить самостоятельно?!

Придётся немного постараться, а также обзавестись некоторыми вспомогательными предметами.

А именно - кондитерским термометром и агар-агаром. Как можно обойтись без них и чем заменить, я обязательно расскажу.


Collapse )