October 20th, 2011

ХАЧАПУРИ



Ну вот и дошла очередь до хачапури, который я уже давно обещала.

Очень-очень вкусно!

Некоторое количество времени и немного усилий - и золотистый ароматный хачапури у вас на столе! Со свежезаваренным чаем - я не знаю, что тут ещё добавить.

Прежде всего скажу, что хачапури я теперь пеку каждую неделю, либо делаю на основе этого теста пиццу. Настолько оно мягкое, приятное в работе, податливое и безпроблемное. Получится у всех и с первого раза.

Дрожжевое тесто не страшное, не требующее точных пропорций, хозяйки часто готовят "на глаз". Поэтому его и бывает нелегко описать словами и цифрами, чтобы облегчить задачу начинающему пекарю.

Я постаралась максимально точно всё измерить и взвесить, а также сняла небольшой мастер-класс. Уверена, всё получится.

Collapse )