Slana (slana) wrote,
Slana
slana

Category:

ТВОРОЖНЫЙ КЕКС

 

Я очень люблю творог во всех его видах: просто так - с курагой и мёдом, сырники, творожную запеканку, блинчики с творожной начинкой и даже пасту с творогом.

Также, любая творожная выпечка всегда привлекает моё внимание.
Поэтому, когда я увидела рецепт этого прекрасного творожного кекса, решение, что именно спечь в ближайшие дни, было принято немедленно.

Получилось великолепно: нежнейший и мягкий, с лёгким творожным привкусом - отличный кекс.
И обязательно добавляю крупный черный изюм, с ним гораздо интереснее.

Ну очень вкусно, буду печь его ещё, обязательно!

Рецепт от Иры-Чадейки, у неё в журнале лучшая выпечка!



Что нам понадобится:

150г муки, просеять
75г размягченного сливочного масла
150г сахара
130г творога 18%
1 яйцо и 1 желток
1/2 ч.л. разрыхлителя

Сахар и масло взбить миксером, минут 7.

Добавить творог и взбивать дальше до однородности.

Добавить яйцо и желток, размешать миксером.

Всыпать муку с разрыхлителем, перемешать миксером на средней скорости.

Выложить тесто в смазанную маслом и присыпанную мукой прямоугольную форму. Я выстилаю дно бумагой для выпечки.

Печь при 170С 50-60 минут.

Остудить и посыпать сахарной пудрой.

 

Tags: выпечка, кекс
Subscribe

  • БАКЛАЖАННЫЕ рулетики с грецкими орехами

    Я очень люблю грузинскую кухню. Она такая пряная и ароматная, и так много любимых овощей, зелени, трав, сыра... Это очень душевная кухня,…

  • ОВОЩНОЙ салат слоями

    Я редко делаю всякие заготовки, огурчики-помидорчики, просто не люблю. Правда, очень уважаю домашнее варенье. В этом году переготовила все…

  • БРЕТОНСКИЙ пирог с яблоками и клюквой

    Если вы хотите испечь яблочный пирог, но никак не можете выбрать, потому что все рецепты вам кажутся одинаково прекрасными - смело начинайте с…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic
    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 17 comments

  • БАКЛАЖАННЫЕ рулетики с грецкими орехами

    Я очень люблю грузинскую кухню. Она такая пряная и ароматная, и так много любимых овощей, зелени, трав, сыра... Это очень душевная кухня,…

  • ОВОЩНОЙ салат слоями

    Я редко делаю всякие заготовки, огурчики-помидорчики, просто не люблю. Правда, очень уважаю домашнее варенье. В этом году переготовила все…

  • БРЕТОНСКИЙ пирог с яблоками и клюквой

    Если вы хотите испечь яблочный пирог, но никак не можете выбрать, потому что все рецепты вам кажутся одинаково прекрасными - смело начинайте с…