Slana (slana) wrote,
Slana
slana

Category:

Про РЫБУ и МАСЛО

Опять какой-то ступор.
Вроде, есть о чём рассказать: множество идей, и книг кулинарных новых, и рецептов - только приготовь - но я в каком-то оцепенении.

Ладно, будем надеяться, что пройдёт.

В городе Волгограде живёт одна замечательная девочка - Катя balovnuha.

Благодаря ей, у меня появились 2 вещи - ящик волжско-донской рыбки и горчичное масло.

Сказать, что это вкусно это ничего не сказать.

Балык из сома, чехонь, рыбец и краснопёрка - вкуснее рыбы нет!

А попробовав горчичное масло, я теперь на другие и смотреть не хочу.

Это масло янтарного тёмно-жёлтого цвета с мягким ароматом свежеприготовленной горчицы. На вкус настолько приятно, что его можно есть просто со свежим хлебом!

Горчичное масло не особо известно, в отличие от оливкового, которое нынче продается на каждом углу. А зря, потому что масло из семян горчицы - настоящее лакомство и просто кладезь полезных веществ.

Кроме того, горчичное масло называют "императорский деликатес", потому что Николай II предпочитал его любому другому маслу, а императору было из чего выбирать.



Вообщем, сегодняшний рецепт незамысловат, да и рецептом его назвать сложно.

Это ассорти салатных листьев с бакинскими помидорами, укропом и ломтиками сома.

Заправка из дижонской горчицы, лимонного сока, горчичного масла, соли и свежесмолотого черного перца (у меня смесь из 4 видов перца - розовый, черный, белый и зелёный).

Когда сом мой будет съеден, в ход пойдет любая другая слабосолёная рыбка.

А какой вкусный должен получиться майонез из горчичного масла...
Tags: рыба, салат
Subscribe

  • ТВОРОЖНЫЕ ПОНЧИКИ

    Рецепт я увидела у чудесных девочек ginger_blonde  и не смогла пройти мимо. Эти пончики настроили меня на сентиментальный лад, и…

  • ЛЬВОВСКИЙ СЫРНИК

    Не могу пройти мимо творожных и яблочных десертов! Не секрет, что в Львове прекрасные кондитерские с отличным кофе и выпечкой. Этот сырник…

  • ШОКОЛАДНЫЕ БЛИНЧИКИ с апельсиновым соусом

    Предлагаю немного разнообразить блинную тематику и приготовить эти чудесные блинчики. Вкус у них очень необычный, насыщенно-шоколадный, но не…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic
    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 14 comments

  • ТВОРОЖНЫЕ ПОНЧИКИ

    Рецепт я увидела у чудесных девочек ginger_blonde  и не смогла пройти мимо. Эти пончики настроили меня на сентиментальный лад, и…

  • ЛЬВОВСКИЙ СЫРНИК

    Не могу пройти мимо творожных и яблочных десертов! Не секрет, что в Львове прекрасные кондитерские с отличным кофе и выпечкой. Этот сырник…

  • ШОКОЛАДНЫЕ БЛИНЧИКИ с апельсиновым соусом

    Предлагаю немного разнообразить блинную тематику и приготовить эти чудесные блинчики. Вкус у них очень необычный, насыщенно-шоколадный, но не…