Slana (slana) wrote,
Slana
slana

Category:

ШОКОЛАДНЫЕ БЛИНЧИКИ с апельсиновым соусом



Предлагаю немного разнообразить блинную тематику и приготовить эти чудесные блинчики.

Вкус у них очень необычный, насыщенно-шоколадный, но не приторный.

Этот рецепт можно с успехом использовать как вариант десерта, добавив шарик ванильного мороженого.

А вообще, мне в этих блинах чуть-чуть не хватало какой-нибудь сливочной начинки, хотя и без неё - очень вкусно!

Думаю, с этими шоколадными красавцами можно выступить на воскресном завтраке.

Это будет достойный завершающий аккорд в их бесконечном поедании.



Из этого количества у меня получилось 20 маленьких блинчиков.

Для теста смешать 75г муки, 25г сахарной пудры, 1 яйцо и половину от 250мл молока.

Хорошенько перемешать и влить 50г растопленного шоколада. Перемешать.

Небольшими порциями влить оставшееся молоко.

Дать постоять полчаса и выпекать обычным способом.

Пока тесто отдыхает, готовим апельсиновое масло.


50г размягчённого сливочного масла смешать с 25г коричневого сахара.

Добавить 1 ст.л. апельсинового ликёра.

Взбивая, понемногу влить сок половины апельсина. Отставить в сторону.

Каждый свежевыпеченный блинчик щедро смазать апельсиновым маслом. Укладываем в стопку.

Оставшееся масло вылить на сковородку и довести до кипения и небольшого загустения.

Блинчики сложить любимым способом, разложить по тарелкам, полить горячим соусом и украсить апельсиновой цедрой.

Приятного аппетита!





Tags: завтраки, шоколад
Subscribe

  • ЛИМОННО-МИНДАЛЬНОЕ печенье

    Не знаю, какие подобрать слова, чтобы вы не прошли мимо этого печенья!! Скажу просто - спеките его обязательно! Это одни из лучших печенюшек, что…

  • ЛИМОННЫЕ КЕКСЫ с курагой

    Несложные, но просто отличные на вкус кексы! Времени на приготовление ушло совсем немного, а результат очень порадовал. Я вообще люблю лимонную…

  • ИМБИРНЫЙ ЛИМОНАД

    На работе меня попросили составить меню летних напитков на основе свежих фруктов, фреша, льда, кофе. Получила огромное удовольствие, придумывая…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic
    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 17 comments

  • ЛИМОННО-МИНДАЛЬНОЕ печенье

    Не знаю, какие подобрать слова, чтобы вы не прошли мимо этого печенья!! Скажу просто - спеките его обязательно! Это одни из лучших печенюшек, что…

  • ЛИМОННЫЕ КЕКСЫ с курагой

    Несложные, но просто отличные на вкус кексы! Времени на приготовление ушло совсем немного, а результат очень порадовал. Я вообще люблю лимонную…

  • ИМБИРНЫЙ ЛИМОНАД

    На работе меня попросили составить меню летних напитков на основе свежих фруктов, фреша, льда, кофе. Получила огромное удовольствие, придумывая…