Slana (slana) wrote,
Slana
slana

Category:

ПИРОГ с яблоками и сметаной




Этот рецепт я подглядела у своей френдессы anke_anke .

Пирог отличнейший, действительно, очень удачное сочетание ингредиентов.

Мы уж как-то привыкли к яблокам с песочным или бисквитным (типа шарлотки) тестом.

А в этом рецепте тесто кексовое и очень вкусное, особенно, в сочетании с кислыми яблоками.

И ещё одна "изюминка" сегодняшнего пирога - кусочки горького шоколада в начинке! Очень рекомендую попробовать!

Как вариант, можно испечь этот пирог с малиной, вместо шоколада.



Для теста:

250 г сливочного масла комнатной температуры
300 г сахара
300 г муки
200 г сметаны (10% жирности)
4 яйца
1 стручок ванили
2 ч.л. разрыхлителя

Кроме того:

2 яблока (я брала Грэнни Смит)

100 г горького шоколада, мелко порубить

1. Ванильный стручок разрезать пополам и выскоблить зернышки. Масло взбить с сахаром и зернышками ванили до кремового состояния.

2. Добавлять яйца по одному, каждый раз взбивая хорошо взбивая.

3. Добавить сметану и хорошо перемешать.

4. Муку смешать с разрыхлителем, просеять на масляно-яичную смесь и аккуратно перемешать.

5. Добавить шоколад.

6. Выложить тесто в разъемную форму диаметром 28 см (1/2 порции - диаметр 18 см).

7. Яблоки почистить, вынуть серединку, порезать тонкими ломтиками, уложить сверху теста.

8. Выпекать около 50 минут при 190С.









Tags: выпечка, шоколад, яблоки
Subscribe

  • ТИРАМИСУ

    Тирамису это один из моих любимейших десертов. Было время, когда я пробовала его везде, где только можно, пытаясь найти лучший. Пока не…

  • Пирожное "КАРТОШКА"

    Однажды, я уже рассказывала, какую вкусную "картошку" можно приготовить дома, не особо напрягаясь. РЕЦЕПТ здесь. Собственно, ничего нового не…

  • КАБАЧКОВАЯ икра

    Наконец-то мне попался рецепт необыкновенно вкусной кабачковой икры. Мне кажется, это лучшее, что можно приготовить из кабачков, которые сами…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic
    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 4 comments