Slana (slana) wrote,
Slana
slana

Category:

ПИРОГ с яблоками и сметаной




Этот рецепт я подглядела у своей френдессы anke_anke .

Пирог отличнейший, действительно, очень удачное сочетание ингредиентов.

Мы уж как-то привыкли к яблокам с песочным или бисквитным (типа шарлотки) тестом.

А в этом рецепте тесто кексовое и очень вкусное, особенно, в сочетании с кислыми яблоками.

И ещё одна "изюминка" сегодняшнего пирога - кусочки горького шоколада в начинке! Очень рекомендую попробовать!

Как вариант, можно испечь этот пирог с малиной, вместо шоколада.



Для теста:

250 г сливочного масла комнатной температуры
300 г сахара
300 г муки
200 г сметаны (10% жирности)
4 яйца
1 стручок ванили
2 ч.л. разрыхлителя

Кроме того:

2 яблока (я брала Грэнни Смит)

100 г горького шоколада, мелко порубить

1. Ванильный стручок разрезать пополам и выскоблить зернышки. Масло взбить с сахаром и зернышками ванили до кремового состояния.

2. Добавлять яйца по одному, каждый раз взбивая хорошо взбивая.

3. Добавить сметану и хорошо перемешать.

4. Муку смешать с разрыхлителем, просеять на масляно-яичную смесь и аккуратно перемешать.

5. Добавить шоколад.

6. Выложить тесто в разъемную форму диаметром 28 см (1/2 порции - диаметр 18 см).

7. Яблоки почистить, вынуть серединку, порезать тонкими ломтиками, уложить сверху теста.

8. Выпекать около 50 минут при 190С.









Tags: выпечка, шоколад, яблоки
Subscribe

  • БАКЛАЖАННЫЕ рулетики с грецкими орехами

    Я очень люблю грузинскую кухню. Она такая пряная и ароматная, и так много любимых овощей, зелени, трав, сыра... Это очень душевная кухня,…

  • ОВОЩНОЙ салат слоями

    Я редко делаю всякие заготовки, огурчики-помидорчики, просто не люблю. Правда, очень уважаю домашнее варенье. В этом году переготовила все…

  • БРЕТОНСКИЙ пирог с яблоками и клюквой

    Если вы хотите испечь яблочный пирог, но никак не можете выбрать, потому что все рецепты вам кажутся одинаково прекрасными - смело начинайте с…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic
    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 4 comments