Slana (slana) wrote,
Slana
slana

Category:

ПИРОГ с яблоками и сметаной




Этот рецепт я подглядела у своей френдессы anke_anke .

Пирог отличнейший, действительно, очень удачное сочетание ингредиентов.

Мы уж как-то привыкли к яблокам с песочным или бисквитным (типа шарлотки) тестом.

А в этом рецепте тесто кексовое и очень вкусное, особенно, в сочетании с кислыми яблоками.

И ещё одна "изюминка" сегодняшнего пирога - кусочки горького шоколада в начинке! Очень рекомендую попробовать!

Как вариант, можно испечь этот пирог с малиной, вместо шоколада.



Для теста:

250 г сливочного масла комнатной температуры
300 г сахара
300 г муки
200 г сметаны (10% жирности)
4 яйца
1 стручок ванили
2 ч.л. разрыхлителя

Кроме того:

2 яблока (я брала Грэнни Смит)

100 г горького шоколада, мелко порубить

1. Ванильный стручок разрезать пополам и выскоблить зернышки. Масло взбить с сахаром и зернышками ванили до кремового состояния.

2. Добавлять яйца по одному, каждый раз взбивая хорошо взбивая.

3. Добавить сметану и хорошо перемешать.

4. Муку смешать с разрыхлителем, просеять на масляно-яичную смесь и аккуратно перемешать.

5. Добавить шоколад.

6. Выложить тесто в разъемную форму диаметром 28 см (1/2 порции - диаметр 18 см).

7. Яблоки почистить, вынуть серединку, порезать тонкими ломтиками, уложить сверху теста.

8. Выпекать около 50 минут при 190С.









Tags: выпечка, шоколад, яблоки
Subscribe

  • Новогодний набор шоколадных конфет

    Привет, друзья!! ЖЖ ещё жив? Хотела рассказать про наборы Шоколадных конфет, которые можно заказать к НГ. Всего 31 конфета - все мои конфеты по 1…

  • Новые сладости

    Привет, друзья! Работа кипит, расскажу что вкусного сделала. На фото 3 новых вида МАКАРОНС, весенние вкусы)) - МАКАРОНС Клубника-Банан,…

  • И ещё про новинки

    И расскажу про новинки.... Из последнего вкусного и удачного: - МАКАРОНС с кокосом и лимоном - нежнейшие!! даже не ожидала, что так хорошо…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic
    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 4 comments