Slana (slana) wrote,
Slana
slana

Categories:

Пирог со СЛИВАМИ и МИНДАЛЁМ




Вообщем, никакой Америки я этим рецептом не открываю: ореховую выпечку любят и готовят многие.

Но в этом рецепте настолько всё идеально сбалансировано, что я просто не могла им не поделиться.

Он вмеру сладкий и очень ореховый.

Орехи и слива, беспроигрышное сочетание, никого не оставит равнодушным.

Миндальный вкус подчёркивает, оттеняет и дополняет сладкую сливу.

Решила я тут сделать фото куска пирога в воздухе, в полёте, так сказать.

Но рук то не хватает, хоть и фотоаппарат на штативе, но надо ещё и пирог держать, и отражателем отражать, и на кнопку нажимать.

Позвала маленького семилетнего помощника. Держи лопатку с пирогом, говорю. "Будет сделано, мамочка!". И тут же - шмяк пирог на скатерть!
Вообщем, посмеялись!

Пеките на здоровье, приятного вам чаепития!



На форму 23 см.

Примерно 15 слив, порезать на четвертинки
150г размягчённого сливочного масла (достаньте заранее из холодильника)
150г сахара
3 яйца
130г молотого миндаля (я не снимала шкурку)
140г муки
1 ч.л. разрыхлителя

Духовку разогреть до 180С.

Масло растереть с сахаром деревянной ложкой, а затем взбить миксером до побеления. Сначала взбивать на небольшой скорости, потом увеличить скорость. Это всё нужно для того, чтобы сахар максимально растворился.

Ввести яйца по одному, каждый раз взбивая около минуты.

Добавить орехи и муку с разрыхлителем. Перемешать миксером на небольшой скорости.

Аккуратно ложкой вмешать сливы.

Выложить тесто в смазанную маслом и присыпанную мукой форму.

Выпекать примерно 45 минут или чуть дольше. Проверить спичкой.

Ну очень вкусный пирог получается!



Tags: выпечка, сливы
Subscribe

  • БАКЛАЖАННЫЕ рулетики с грецкими орехами

    Я очень люблю грузинскую кухню. Она такая пряная и ароматная, и так много любимых овощей, зелени, трав, сыра... Это очень душевная кухня,…

  • ОВОЩНОЙ салат слоями

    Я редко делаю всякие заготовки, огурчики-помидорчики, просто не люблю. Правда, очень уважаю домашнее варенье. В этом году переготовила все…

  • БРЕТОНСКИЙ пирог с яблоками и клюквой

    Если вы хотите испечь яблочный пирог, но никак не можете выбрать, потому что все рецепты вам кажутся одинаково прекрасными - смело начинайте с…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic
    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 20 comments

  • БАКЛАЖАННЫЕ рулетики с грецкими орехами

    Я очень люблю грузинскую кухню. Она такая пряная и ароматная, и так много любимых овощей, зелени, трав, сыра... Это очень душевная кухня,…

  • ОВОЩНОЙ салат слоями

    Я редко делаю всякие заготовки, огурчики-помидорчики, просто не люблю. Правда, очень уважаю домашнее варенье. В этом году переготовила все…

  • БРЕТОНСКИЙ пирог с яблоками и клюквой

    Если вы хотите испечь яблочный пирог, но никак не можете выбрать, потому что все рецепты вам кажутся одинаково прекрасными - смело начинайте с…