Tags: крупа

ГРЕЧКА с белыми грибами



Помните как в "Девчатах":

- Любишь её?
- КОГО???
- Гречку?!
- Обожаю!!

Вот и я тоже очень-очень люблю. Гречневую кашу с молоком есть не стану, это только в детстве могла. А вот с бифстрогановым или с домашними котлетками и огурцом - это с удовольствием.

Но больше всего я люблю гречку с жареным луком и грибами. Это вообще самое любимое. По настроению могу ещё добавить варёное рубленное яйцо и много зелени.

Сегодня я делала гречку с двумя видами белых грибов: свежеморожеными и сухими. Сушёные белые грибы придают необыкновенный аромат, но нужно их совсем немного, иначе они перебьют все остальные вкусы.
Свежезамороженные белые хороши тем, что практически не уступают свежесобранным и доступны круглогодично. Очень удобно держать их в морозилке и использовать в ризотто, суп, салат, пасту и т.д.

Расскажу вкратце как я делаю, хотя там всё просто, а вы расскажите с чем любите гречку и любите ли вообще. Кладёте какой-нибудь секретный ингредиент?

Collapse )